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小麦粉


ネットで、メゾンカイザーの小麦粉を売っていたので試しに買ってみました。
ホームベーカリーで早速作ったパンはもっちりとしています。
よく見たら、粉末麦芽が入っているのですが、これが何か仕事をしているのでしょうか。
さらに今気が付きましたが、これフランスパン用だった!






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